Tajinaste Rojo del Teide

Le tajinaste rouge, également appelé Sangre del Teide, est originaire des îles Canaries, en particulier de Ténériffe. C’est un arbuste qui forme une rosette de feuilles lancéolées très denses, les inférieures étant plus longues que les supérieures et de couleur argentée. Les fleurs sont rouge corail, d’où son nom, et sont pointues. Il peut atteindre jusqu’à 3 m de haut.

Le tajinaste rouge se trouve dans les Cañadas del Teide, La Fortaleza, Valle de Ucanca et près du Parador Nacional et c’est une plante commune localement. C’est l’espèce la plus représentative de Las Cañadas, l’une des zones floristiques les plus intéressantes de toute la Macaronésie. Elle coexiste avec d’autres tajinastes, comme le tajinaste bleu, moins commun, endémique de la région.

Cette plante est une espèce très importante pour la production de miel, car c’est l’une des fleurs préférées des abeilles à Ténériffe grâce à sa grande abondance de pollen et de nectar. Le miel obtenu est monofloral et possède une appellation d’origine. Il a un goût doux et crémeux, un aspect cristallisé et une couleur blanc clair à beige.

Cueva del Viento

La Cueva del Viento-Sobrado est située dans la municipalité d’Icod de Los Vinos, sur le versant nord du mont Teide.
Le complexe souterrain de la Cueva del Viento-Sobrado est le plus grand tunnel ou tube volcanique d’Europe et le troisième du monde, avec une longueur de plus de 17 kilomètres. Il a été formé par des coulées de lave provenant du volcan Pico Viejo, situé à côté du Teide.

La Cueva del Viento est très complexe à l’intérieur et comporte trois niveaux avec différents passages et plusieurs sorties. Elle présente diverses structures géomorphologiques, telles que des gouffres, des terrasses et d’autres formations de lave.

La visite de la grotte nécessite des chaussures de marche (de préférence des bottes), commence au centre des visiteurs, dure environ 2 heures et la distance totale à parcourir est de 1 200 mètres. Un véhicule emmène le groupe (maximum 15 personnes) à proximité de l’entrée de la grotte. Après une courte marche à travers une zone de cultures de basse montagne et de forêts de pins et le long d’une ancienne route royale, vous atteignez la grotte.

Drago Milenario

Le Drago Milenario de Icod de los Vinos est l’un des symboles naturels les plus importants de Tenerife et des îles Canaries. Il a été déclaré monument national en 1917.

Il est considéré comme le plus ancien des îles Canaries, mais comme les dragonniers n’ont pas de tronc ligneux (pas d’anneaux annuels), il est très difficile de dater les spécimens. Actuellement, on estime que l’arbre a entre 800 et 900 ans.

Il mesure 17 mètres de haut, a une circonférence de 20 mètres à la base et pèse 150 tonnes, sans compter les racines. Le tronc présente une énorme cavité en forme de cheminée, de plus de 6 mètres de haut, dans laquelle un ventilateur a été installé pour faciliter la circulation de l’air et éviter la prolifération de champignons.

Le Drago Milenario a donné un coup de fouet à l’économie du village. Chaque jour, de nombreux touristes viennent l’admirer et déguster les délicieux vins et liqueurs qui y sont proposés.

Depuis des milliers d’années, le mythique Drago de Canarias (dracaena draco) est entouré d’un halo de mystère qui perdure encore aujourd’hui. La légende veut que les dragons se transforment en dragons après leur mort.

Les îles Canaries comptent plusieurs dragonniers impressionnants. Le botaniste et naturaliste Humboldt a observé au XVIIIe siècle dans les jardins de Franchy (La Orotava) un énorme dragonnier de 25 mètres de haut et de 23 mètres de circonférence, mais il a été emporté par le vent en 1867.

Le sang du dragonnier

La sève du dragonnier, que l’on obtient en coupant l’écorce, devient rouge au contact de l’air, c’est pourquoi on l’appelle aussi « sang de dragon ». Cette sève est très prisée depuis la Rome antique, où elle était utilisée comme teinture et comme panacée pour toutes les maladies. L’intérêt pour le « sang de dragon » s’est poursuivi sur le continent européen jusqu’au Moyen Âge.

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